2 Ekim 2017 Pazartesi

Pratik Çikolatalı Pasta



Ekim ayının gelmesi ile birlikte bünye sürekli kek istiyor.Bu tarifi de mutlaka not edin bir yere.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

  • 140 gr (1 su bardağı ) un
  • 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
  • 55 gr (1/2 su bardağı) kakao
  • 3 gr ((3/4 tatlı kaşığı ) kabartma tozu
  • 5 gr (3/4 tatlı kaşığı ) karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1 büyük boy yumurta
  • 120 gr (1/2 su bardağı) süt
  • 60 gr (1/4 su bardağı) sıvı yağ
  • 1 paket toz vanilya
  • 120 gr (1/2 su bardağı ) kaynar su



Yapılışı:
  • 23 cm yuvarlak kek kalıbın sıvı yağ ile yağlayın.
  • Fırını 160 dereceye ayarlayın.
  • Derin bir kabın içerisine yumurta,süt,sıvı yağ ve vanilyayı ekleyin çırpın.
  • Kuru malzemeleri başka bir tarafta karıştırın.
  • Sıvı malzemeler ile birleştirin.
  • Kaynar suyu yavaşça ekleyin.Oldukça cıvık bir karışım olacak.
  • Kalıba boşaltın.
  • Fırında pişirin.
  • Üzeri için 2 poşet kakaolu krem şantiyi 1 su bardağına yakın soğuk süt ile çırpın.
  • Üzerine yayın ve dilediğiniz meyveler ile süsleyin.
  • Muz,şeftali,kayısı.
  • En son çikolata sosu ile servis edin.
  • Tarifin orjinal kreması için kaynak sayfaya mutlaka göz atın.




Kaynak:Damyskitchen

27 Eylül 2017 Çarşamba

Cocostar Kek



Hindistan cevizi ve kakaolu kekin muhteşem uyumu adlı çalışma desek :) Daha önce Cocostar kurabiyenin müptelası olmuşken bu tarifi de bir kenarda tutmak gerek artık.

Sevgiyle kalın


Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1-1,5 su bardağı un

İç Malzemesi:
  • 1 yumurta akı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Üzerine çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.




Yapılışı:
  • Yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpın.
  • Önce sıvı malzemeleri ekleyin çırpmaya devam edin.
  • Kakaoyu ekleyin.
  • Un ilave ederek kek hamurunu hazırlayın.
  • İster porsiyonluk isterseniz de kek kalıbında hazırlayabilirsiniz.
  • İç malzemesi için diğer malzemeleri başka bir kaba alın yoğurun.
  • 10-12 adet top yuvarlayın.
  • Kek kalıbını margarin ile yağlayın.
  • Hamurun yarısını kalıba boşaltın.
  • Üzerine hindistan cevizli topları yerleştirin kalan hamuru üzerine boşaltın.
  • Önceden ısınmış 170 derece fırında pişirin.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
  • Üzerine çikolata sosu eklemeyi unutmayın.

25 Eylül 2017 Pazartesi

Kahvaltılık Sos



Baktım herkes sos yapıyor bende nasibimi alayım dedim.Öyle kilolarca değil,en kolayından hazırladım sizler için.

Et ve tavuk yemeklerinin yanında pizza sosunda yada kahvaltıda kesinlikle harika oluyor.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

  • 2 büyük kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 kilo kapya biber
  • 1 kilo domates
  • 2 küp şeker
  • Tuz
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ+zeytinyağı karışımı
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 dal biberiye
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 7-8 adet sivri biber
  • Karabiber,pul biber
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu acı biber salçası




Yapılışı:
  • Kuru soğanı iri iri doğrayın derin bir tencereye alın.
  • Sarımsakları da temizleyin irice doğrayın.
  • Üzerine yağı ekleyin ve ocağa alın.
  • Sivri biberleri doğrayın tencereye alın kavurmaya devam edin.
  • Kapya biberleri temizleyin orta irilikte doğrayın tencereye alın.
  • Üzerine domateslerin kabuklarını soyun orta irilikte doğrayın.
  • Küp şekeri ekleyin.
  • Biber salçasını ilave edin.
  • Biberiyeyi ekleyin 5 dk kaynadıktan sonra içerisinden çıkarın.
  • Yumuşayana kadar pişirin.
  • Sulu ise ara ara kaynatarak suyunu çektirin.
  • Blender dan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar geçirin.
  • Tekrar ocağa alın.Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane ve elma sirkesini ekleyin.
  • Blenderdan son bir kez daha geçirin.
  • Ocakta ara ara karıştırarak 10-15 dk daha kaynatın.
  • Kavanozlara kaynar su doldurun bekletin kapakları da sıcak suda bekletin.
  • Sosu kaynar kaynar kavanozlara paylaştırın ve hemen kapağını sıkıca kapatın.
  • Küçük kavanozlarda hazırlarsanız kullanımı daha kolay oluyor.