4 Ağustos 2011 Perşembe

İzmir Köfte


Ramazana uygun nefis bir yemek sizlere İzmir Köfte,sosunu Maggi'nin Sofrito sıvı yemek harcı ile hazırladım.
Kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:Köfte için:

  • Kıyma 
  • Kuru soğan (soğanları sıkın ve suyunu sos için ayırın)
  • Galeta unu
  • Tuz,karabiber
Üzeri için:
  • Patates
  • Domates
  • Biber
Sosu için:
  • Maggi Sofrito sıvı yemek harcı
  • Köfteye rendelediğiniz soğanın suyu
  • Domates salçası
  • Tuz,pul biber
  • Sarımsak
  • Sıcak su
  • Zeytin yağ
Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Yapılışı:
  • Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın ve yoğurun.
  • Parmak boyunda ince köfteler hazırlayın.
  • Patatesleri soyun ve elma dilimi dilimleyin.
  • Kızartmak için sıvı yağı tencereye alın patatesleri kızartın.
  • Fırın kabına kızarmış patatesleri alın.
  • Köfteleri kızartın ve patateslerin üzerine alın.
  • Domatesleri 4'e bölün ve üzerine koyun.
  • Biberleri kızartıp en üste dizin.
  • Sosu için zeytin yağını tavaya alın ezilmiş sarımsak ile kavurun.
  • Maggi Sofrito yemek harcını,domates salçasını,tuzunu ve pul biberi ekleyin bir kaç dakika karıştırın.
  • Rendelediğiniz soğanın suyunu ve biraz sıcak su ekleyin sosu bir süre pişirin.
  • Yemeğin suyunu istediğiniz kıvamda hazırlayabilirsiniz.
  • Hazır olan sosu yemeğin üzerine gezdirin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
  • 220 derece fırında pişirin.

11 yorum :

  1. Ellerine saglik, mis gibi de kokmustur yaparken, iste bu huzur mutluluk daha ne olsun :)

    YanıtlaSil
  2. Çok severim bu köfteyi,yanında pilavla,ne güzel olmuştur:)

    YanıtlaSil
  3. CANIIMM:)tam anlamıyla bir sanat eseri gibi duruyor tarifin:)
    ellerine sağlık..

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Ayy bu saatte :-) nefis görünüyor baharcigim,eline saglık cnm.

    YanıtlaSil
  5. ben de azzz sonra yapıcam bundan malzemelerim hazır. gerçekten de Ramazan ayına en uygun lezzetlerden biri bu. ellerine sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. En sevdiğim köftedir:) Ellerine sağlık canım. Öperim

    YanıtlaSil
  7. Ellerine saglik, ne güzel pismis.

    YanıtlaSil
  8. kokusu burnuma burnuma geldı..
    elıne saglık...

    YanıtlaSil
  9. mis mis.bayılırım köfteye.ellerine sağlık cnaım.afiyet olsun.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  10. enfes uzun zamandır yapmadığım bir yemekti kısa zamanda yapacağım sevgiler:)))))))

    YanıtlaSil
  11. canım çok nefis görünüyor ellerine sağlık tam ramazanlık
    bu arada hayırlı ramazanlarda diliyorum canım sevgiler

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.