Kolay Patlıcan Yemeği

Yaz mevsiminin en güzel sebzelerinden biridir Patlıcan.Yemeğinden - böreğine,salatasına kadar her şekilde hazırlamak mümkün.Seviyorsanız tabi.

Kolay bir Patlıcan Yemeği,isteğe bağlı patlıcanları kızartmadan da hazırlayabilirsiniz.

Afiyetle.

Malzemeler:

• 4 orta boy patlıcan
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 orta boy tarla domates
• 5 adet yeşil biber
• 1 türk kahve fincanına yakın zeytinyağ
• Tuz,karabiber

Yapılışı:

• Patlıcanları alaca soyun.
• Orta irilikte parmak parmak kesin.
• Tuzlu suda 15 dk bekletin ve süzün.
• Tencereye kızartmak için yağ ekleyin.
• Patlıcanları kızartın ve başka bir tencereye alın.
• Üzerine domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayarak ekleyin.
• Sarımsakları ince kıyın ilave edin.
• Kuru soğanı da ince ince doğrayarak ilave edin.
• En üste yeşil biberleri temizleyin iri iri ekleyin.
• Tuz ve karabiber ekleyin.
• Zeytinyağ gezdirin ve en küçük ocakta kısık ateşte pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.