Mürdüm Erikli Kek

Merhaba Sevgili Dostlar,

Bayram tatili derken epey boş kaldı buralar yine :) Bu arada geçmiş Bayramınızı da kutluyorum.

Ve enfes bir tarif ile tekrar Merhaba diyorum sizlere.Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet bu.Benden bu kadar söylemesi.

Huzur dolu günler diliyorum.


Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 4 çay bardağı un

Üzeri için yeteri kadar Mürdüm Eriği

Yapılışı:

• Margarini eritin ve soğuması için bir kenara alın.
• Yumurtaları derin bir kaba kırın.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.
• Süt,margarin,sıvı yağ ve tarçını ekleyin karıştırın.
• Son olarak nişasta,un ve kabartma tozunu da ilave ederek 1 dk daha çırpın.
• Yağlı kağıt serili 28 cm olan bir kalıba karışımı boşaltın.
• Mürdüm eriklerini temizleyin ve dörde bölün.
• Kekin üzerine dizin.
• 150 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
• Servis ederken bolca pudra şekeri serpiştirin.