6 Kasım 2015 Cuma

Vişneli Cheesecake



Görüntüsü kadar lezzetini de sevdiğim özel tatlardan bana göre.Vişneli Cheesecake.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:
  • 1 paket burçak bisküvi
  • 50 gr tereyağı
  • 1 paket labne 
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket krema(200 ml)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un Kalecik Un
  • 1 paket şekerli vanilin (Kent Boringer)
  • 1 limon kabuğu rendesi

Vişne Sosu İçin:


Yapılışı:
  • Burçak bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
  • 50 gr margarini eritin ve bisküvilerin üzerine ekleyin,karıştırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
  • Bastırarak kenarlarından 1 cm yüksekte olacak şekilde kalıba yayın.
  • Kalıbı buzdolabına kaldırın.
  • Suyu süzülmüş labne peyniri derin bir kaba alın,şeker ile karıştırın.
  • Kremayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
  • Yumurtaları tek tek ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Un,vanilya ve limon kabuğunu da ekleyin.
  • Buzdolabından kalıbı alın ve karışımı üzerine dökün.
  • Üzerindeki hava kabarcıkları gidinceye kadar karışımı kaşıkla düzeltin. 
  • 160 derece fırına koyup kapağını hiç açmadan üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırını söndürdükten sonra fırın soğuyana kadar kapağını açmayın.
  • Üzeri hafif pembeleşince fırını kapatın ki içerisinde ki ısı ile pişmeye devam ediyor.
  • Sosu için vişneleri tencereye alın.Suyu ve şekeri ilave edin.
  • Nişastayı da ekleyerek çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
  • Çok az sıcak su bulundurun,kıvam vermek için kullanabilirsiniz.
  • Pişen sosu soğuması için bir kenara alın.
  • Cheesecake 1 gece mutlaka buzdolabında dinlenecek.
  • Ertesi gün sosunu ilave ettikten sonra servis edin.

3 yorum :

  1. Merhabalar, gerçekten çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı hafta sonları.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık Baharcım, sunum şahane :) afiyetler ve sevgiler dilerim canim...

    YanıtlaSil
  3. Kac cm lik kalip kullandınız acaba

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.